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CURSO ONLINE DE CHURRASCO

COM VÍDEO AULAS E APOSTILA PDF

CURSO ONLINE EM MÍDIA DIGITAL

É um guia completo para você que deseja preparar e saborear uma deliciosa carne assada na brasa! Em edição de luxo, a publicação traz histórico, regras tanto para iniciantes quanto especialistas na atividade, e reúne receitas primorosas com diversas dicas, cortes, modo de preparo e temperos.

É o mais completo guia para quem quer preparar e saborear o melhor da carne assada na brasa. Com este guia, churrasqueiros de primeira linha poderão incrementar seus conhecimentos e sua técnica. Já para aqueles que vez ou outra se arriscam a pilotar os espetos, ela certamente vai se tornar um manual indispensável.

Esta publicação tem ainda uma grande utilidade para os proprietários de restaurantes e churrascarias. Com ela, o cardápio vai ficar ainda mais variado e saboroso, para alegria e satisfação de toda a clientela

Explicação completo para churrasqueiros amadores melhorarem seu desempenho na hora de enfrentar as brasas e para os profissionais incrementarem ainda mais seus conhecimentos e técnicas.

Desvende os maiores e mais deliciosos segredos do churrasco e confira as dicas de cuidados sanitários, de como temperar e de como cortar corretamente e congelar as carnes.

Este vídeo é voltado às pessoas que desejam aprender a profissão de "CHURRASQUEIRO" de forma rápida e prática.

O que vai aprender: Vídeos Aulas

A churrasqueira

Alcatra Grelhar

Corte da Costela

Assar Costela

Assar Fraldinha

Assar Maminha

Bisteca Grelhar

Churrasco Picanha

Corte do Contra file

Grelhar File Mignon

Corte do File Mignon

Grelhar Alcatra

O que vai aprender: Apostilas e Vídeos

ESCOLHER E SABER QUANTO CARVÃO GASTAR

ACENDER O FOGO

CONTROLAR O CALOR DA CHURRASQUEIRA

EQUIPAMENTOS PARA CHURRASCO

TEMPEROS

O MAPA DO BOI (ONDE FICAM AS CARNES)

ESCOLHENDO AS CARNES

CARNES RESFRIADAS E CONGELADAS

TEOR DE GORDURA

CARNE DE VITELO

PICANHA

PREPARANDO A CARNE

COMO CORTAR

GRELHA OU ESPETO

PONTO DA CARNE

FORMAS DE PREPARO

GRELHAR E ASSAR

MOLHOS PARA CARNE

VÁRIOS TIPOS DE CARNE PARA CHURRASCO

SERVINDO O CHURRASCO

 

Temos duas formas de envio do curso: ONLINE e em DVD

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